持ち込み魚をさばくサービスがあるスーパーとその料金は?7社に聞いてみた

魚さばく

持ち込みの魚をさばくサービスがあったらいいと思いませんか?

というのも、先日夫が初めての海釣りで30センチ越えのマダイとシマアジを釣ってきまして、

おぉ高級魚! 嬉しいっ!!

と喜びましたが、誰がさばくの?という話しに。

魚を食べるのは大好きだけど、さばくとなると話しは別です。

はらわたとか怖いし、キッチンも手も生臭くなるだろうし、、、

そこで、持ち込み魚をさばいてくれるスーパーや魚屋はあるのか探してみました。

ここではその時スーパー7社に聞いた結果と、実際にやってくれた魚屋さんでの料金についても書いていますので、参考にして下さいね。

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持ち込み魚さばくサービスあるの?スーパー7社の反応

シマアジ

真鯛

こんな風に、まるまる生の魚が自宅に届いても、嬉しい反面、困ってしまう方も多いのではないでしょうか。

夫が「自分でやってみるよ。。。」と言い出しましたが、折角の高級魚がグズグズになってしまっては勿体ない!

チェーン展開している大手スーパー7軒にあたってみました。

聞いてみたスーパーは、イオン、西友、イトーヨーカドー、マミーマート、ダイエー、コープ、与野フードセンター(フードガーデン・ワイバリュー)の 7店舗です。

私 「持ち込み魚を有料でさばいてくれるサービスはございますか?」

7軒ともほぼ同じ回答でした。

「申し訳ないですが、持ち込みはご遠慮いただいています。
以前は持ち込み魚もさばくサービスしていたんですが、今は菌の関係で、当店で販売している魚以外はさばけないんです。会社の方針です」

どちらのお店も「菌がある恐れもあり責任が持てないのでお断り」とのことです。

個人の魚屋さんなら大丈夫かも!

と思い、お店を探してみました。

ところが、いざ個人の魚屋さんを探してみると全然無いもんですね。
(地域にもよりますが筆者在住のさいたま市は皆無でした、、、)

魚を食べる習慣が減ったこともありますが、悲しいことに個人商店自体が減っているのが現実なんですね。

スーパーもダメかぁ、個人店も無いなぁ、、、とあきらめかけていた時、1軒だけ見つかりましたよ!

持ち込み魚をさばくスーパー以外の鮮魚専門店

あっさり「持ち込みいいですよー」と言って下さったのは角上魚類という、鮮魚専門店です。

ただし、

「店で売ったものではないので何かあっても責任は持ちませんよ」という内容の同意書にサインをする必要があるとのことです。

大手スーパーが断っているのと同様、うちで販売したモノじゃないので菌などに責任が持てないけれど、自己責任で良ければやりますよ、ってことですね。

お店に魚を持ち込むと、上記のことが書かれた簡単な書類に名前と住所をサインするだけで済みました。

角上魚類は新潟を本社にして、関東近県に22店舗あります(2019年11月現在)。
店舗一覧は下にまとめておきますので、お近くのお店をチェックしてみて下さいね。

調べたら、角上魚類さんってすごい会社なんですね。
魚離れの時代なのに年々勢いを増しているんですって。

魚屋の基本 角上魚類はなぜ「魚離れ」の時代に成功することができたのか? [ 石坂 智惠美 ]

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駐車場は豊富にありますが、土日は車の行列ができるくらいだそうです。
お店に「他の鮮魚店さんもご利用下さい」と書いてあったのも印象的でした。

私が今回利用したお店はこちらです(他県にも合計22店舗あります。下の段落にまとめてあります)

・店名:大宮店
・住所:〒331-0812 さいたま市北区宮原町4丁目128-1
・電話番号:048-652-0022
・営業時間:平日10:00~19:00/土曜日・日曜日・祝日9:30~19:00
・GoogleMAP

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持ち込み魚さばくサービス料金はどのくらい?

今回、私たちは角上魚類さんに30センチ超えの魚を2匹持ち込んで900円程でさばいてもらいました。
少し高い気もしますが、持ち込みだし、2匹とも大きかったからこんなもんなのかな?と思います。(店内で販売されている魚は無料でさばいてくれます)

まるまる同じ大きさの魚を買ったらこんな金額では済まないですしね^^

そうそう、角上魚類さんで魚をさばいてもらって、帰ってきた際に「しまった」と思ったことがあります。

サクにさばいてもらったのですが、頭ももらっておけば良かった、という事です。

お店で「どうさばきますか?」と聞かれた時「サクの状態にして下さい」と頼んだんです。

なので、身だけ返され、頭は戻されなかったんです。

お刺身
  

焼き物

煮付け

サクにしてもらったので上記の様な料理ができましたが、お頭もあれば美味しい出汁の味噌汁とかも出来たな~ と思ったんです。

せっかくの丸魚を余すことなくいただきたいと思ったら、さばくのを依頼する際に、お味噌汁にしたいとか、お頭焼きにしたいとか用途を伝えると、全て処理して渡してもらえますのでお忘れなく!

まとめ

残念ながら、持ち込みの魚を下ろしてくれる大手スーパーはほぼ無さそうですし、個人のお店もなかなか見つかりません。
丸魚をいただいて嬉しいけど、ちょっと困るなぁ。。。家でさばくのも嫌だなぁ。。。
なんて時は、角上魚類さんが持ち込み魚をさばくサービスをしているので強い味方になってくれます。
お近くに店舗がないか探してみて下さいね。

店名:角上魚類
住所:(東京・神奈川・埼玉・千葉・群馬・長野・新潟)22店舗 ※2019年11月現在
※一覧表は横にスクロールできます。

店名 住所 電話番号 営業時間
東京 小平店 〒203-0044
東京都東久留米市柳窪2丁目8-16
042-470-1530 (平日・土曜日)10:00~19:00
(日曜日・祝日) 9:00~19:00
赤羽店 〒115-0045
東京都北区赤羽1丁目67番地8号
FUJI GARDEN赤羽駅ビル店内
03-3900-1600 10:00~21:00
南千住店 〒116-0003
東京都荒川区南千住4-7
LaLaテラス リブレ京成南千住店内
03-3803-8371 10:00~20:00
第2・4日曜日 9:30開店
日野店 〒191-0015
東京都日野市川辺堀之内271-1
042-583-8611 10:00~19:00
埼玉 ホームズさいたま中央店 〒338-0001
埼玉県さいたま市中央区上落合8丁目3番32号
ホームズさいたま中央店1階
「大宮駅から徒歩10分」
048-829-9481 10:00~20:00
※大宮店とは営業時間が異なります。
越谷店 〒343-0034
埼玉県越谷市大竹17番地
048-940-7435 月曜~金曜日/10:00~19:30
土・日・祝/9:30~19:30
川口店 〒333-0864
埼玉県川口市柳根町17-5
048-269-9550 平日 10:00~19:00
土曜日・日曜日・祝日 9:00~19:00
大宮店 〒331-0812
さいたま市北区宮原町4丁目128-1
048-652-0022 平日10:00~19:00
土曜日・日曜日・祝日9:30~19:00
※ホームズさいたま中央店とは
営業時間が異なります。
ふじみ野店 〒356-0052
埼玉県ふじみ野市苗間42-5
生鮮市場TOP苗間店内
049-267-1815 9:00~20:00
所沢店 〒359-1101
埼玉県所沢市北中2丁目272-1
04-2921-6721 平日・土曜日・祝日 10:00~19:00
日曜日 9:00~19:00
川越店 〒350-1106
埼玉県川越市小室385-1
生鮮市場TOP川越店内
049-247-8800 9:00~20:00
神奈川 つきみ野店 〒242-0002
神奈川県大和市つきみ野4丁目10-3
つきみ野生鮮市場内
046-271-0361 平日10:00~20:00
土曜日・日曜日・祝日9:00~20:00
相模原店 〒252-0216
神奈川県相模原市中央区清新5丁目27番13号
042-775-5801 平日・土曜 10:00~19:00
日曜・祝日 9:00~19:00
千葉 津田沼店 〒275-0026
千葉県習志野市谷津1-16-1
モリシア津田沼B1F 角上生鮮市場 津田沼店
047-402-3901 10:00~20:00
流山店 〒270-0164
千葉県流山市流山9丁目800-21
04-7157-6601 平日・土曜日・祝日10:00~19:00
日曜日9:30~19:00
シャポー船橋店 〒273-0005
千葉県船橋市本町7-1-1
シャポー船橋本館1階 ふなばし生鮮市場内
047-481-8110 10:00~21:00
※ 9:00~21:00
(毎月第二日曜日のみ)
群馬 高崎店 〒370-0042
群馬県高崎市貝沢町1335-1 角上生鮮市場
027-353-1114 平日・土曜日10:00~19:30
日曜日・祝日9:30~19:30
前橋店 〒371-0044
群馬県前橋市荒牧町2丁目2番地13
027-235-0711 平日・土曜日 10:00~19:30
日曜日・祝日 9:30~19:30
長野 長野店 〒381-0038
長野県長野市東和田932-3
026-213-0511 10:00~19:00
諏訪店 〒392-0017
長野県諏訪市城南2丁目2510-1
角上生鮮市場 諏訪店
0266-57-5552 平日・土曜日・祝日 10:00~19:00
日曜日 9:00~19:00
新潟 寺泊本店 〒940-2595
新潟県長岡市寺泊下荒町9772-27
0258-75-5246 8:00~17:00
長岡店 〒940-0867
新潟県長岡市豊1丁目608
北長岡ショッピングセンターパルス内
0258-35-2707 9:30~20:00

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