埼玉うどん 大宮 さわいち 時間かかるの覚悟でね!

さいたま市のうどん屋「さわいち」に行ってきました。
実はさわいちは、一度閉店しています。
ファンがとても多かったお店なのですが、店主が高齢の為、大変惜しまれつつ暖簾を下げました。
そして新たな店主がメニューそのままにお店を受け継いで再オープンされたお店なのです。
人気は肉なす汁うどんですよ!

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埼玉うどん さわいちの詳細

さわいちはさいたま市見沼区にあります。
第二産業道路沿いにあるのですが、上尾方面から大宮方面に向かう左側にあります。
浦和方面から来ると右折はできない場所にあるのでご注意を。

上尾方面から来ても、うっかり見落としてしまいそうになります。(私も1回通り過ぎました)
のぼりと看板を目印にして下さいね。

電車を使うと、東武アーバンパークライン(東武野田線)の大和田駅が最寄りです。
徒歩15分程度かかります。

駐車場は10台分ありますが、満車率も高いのでご注意を。
(うどんが提供されるのに時間がかかるので回転率は悪いかも)
コインパーキングは少し離れていますが、数か所ありますので土日は利用するのもいいかも。

手打ちうどん さわいち
住所:埼玉県さいたま市見沼区大和田町2-1009-1
TEL:048-688-3888
営業時間:11~15時・18~21時(日曜のみ夜も営業)
駐車場:10 台
席数:32 席

埼玉 さわいちのうどん

うどん さわいち
店内は30席ほどあります。
カウンター、テーブル席の他に座敷もあるのでご家族でも大丈夫です。
芸能人のサインも沢山あります。
つっちーとか、ハライチとか、アントキの猪木とかありました 笑

私たちが訪れたのは平日の13:30頃ですが、満席です。

うどん さわいち
サービスランチはすでに完売でした。

うどん さわいち

見辛くてすみません。

平日メニューとありますが、「昼メニュー」ということらしいです。

天ぷらとか追加すると、ちょっと高いかも。

オーダーから30分、待ちに待ったうどんが運ばれてきました!
※提供されるまで時間がかかります。お時間に余裕を持って行かれた方が良いと思います。

うどん さわいち

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こちらは一番人気の肉なす汁うどん。830円。
並盛300gです。
女性の私にはちょうど良かったですが、男性だと少ないかも。
他のうどん屋さんに慣れている方にも比べると少なめに感じると思います。
(不動の人気うどん藤店うどんの並盛は400g)

美味しいです^^

↓ こちらはぶたネギ汁うどん。

うどん さわいち
こちらは中盛り450g。
180円増しになって1160円。

ちなみに大盛り600gにすると360円増し。

肉なす汁うどんとぶたネギ汁うどんの見た目がそっくりなんですが、
この黄色いのがナスです。
うどん さわいち

ナスがもっとゴロゴロ入っているかと期待してましたがエノキの方が多めかも 笑(※ナスは汁の下の方にも入ってます)

豚肉は全て加須の香り豚なんだそうです。
野菜も地元のモノを使っているんだとか。

汁は見た目通り濃いめですがしょっぱくはありません。
調味料は使わず、毎朝ダシを取っているそうですよ。

うどん さわいち
うどんのお皿が涼しげでいいですね。

麵はつやつやとしていて太目で適度なコシがあります。
ツルツルと食べれてしまいます。
麵の茹で方(かため、やわらかめ等)が選べるそうです。聞かれなかったけどね 笑

小麦粉は国内産の最高級のものを使っているそう。

うどん さわいち
麵作りも客席から見えます。

お茶にもこわだりが。

うどん さわいち
静岡の提携農園の最高茶葉だそうです。
お水のお店が多い中でちょっと嬉しいポイントです。

最後に

さいたま市見沼区の手うちうどん「さわいち」のご紹介でした。
2018年に惜しまれつつ一度閉店したお店が後継者によって再オープンされたのは嬉しいニュースですよね。

さわいちの麵は適度にコシがあり、ツルツルと美味しくいただけます。
汁も出汁がしっかり出ていて美味しいです。

他のうどん屋さんに慣れている方は量が少し少なめと感じるかもしれませんので麵の量を多くしたり、サイドメニューを追加した方がいいかもしれません。

ただ、麵の増量とかサイドメニューとか、全体的にちょっと高めかな、、、という印象はあります。

先代からファンも多く、次々とお客さんが入ってくるお店ですので気になった方は是非訪れてみて下さいね。

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